Kako Store ghee

Ghee jespecijalitet indijske kuhinje . Prema "The Science of Good Food ", to jekuhana , pojasnio maslac da nema vode cijeli maslac . To je napravio kad maslac se kuha dok se ne odvaja i sva voda uzavre daleko. Rezultat jeproizvod koji je gotovo čista mast s nekim malo pržen mlijeka krutina u dnu . Prednost ghee je njegov dug rok trajanja , od kojih Alton Brown šali kaže: " ... to je dobio rok trajanja urana . " Potražite ghee na indijski tržišta i specijaliziranim trgovinama .
Što vam treba pregled hermetičan kontejner
Upute pregled

1. Prijenos ghee na zrak široka posuda .
   

2. Spremanje ghee u ostava za do mjesec dana .
   

3. Povećajte vrijeme skladištenja vašeg ghee na nekoliko mjeseci imajući to u hladnjak .
   

4. Stavite spremnik ghee u zamrzivač za pohranu ghee na neodređeno vrijeme .