Sabudana je uživao najlakše kao hrana posta u cijeloj Indiji , koristi se pretežno pri druge namirnice , kao što su riža nije dopušteno . Svestran sastojak , sabudana mogu koristiti kako bi daleko rasponu stavke kao što su slastice, porridges i kruh . To je blaga okusa i poprima okus god kuhati to je kuhala . pregled

Prije upotrebe , sabudana općenito namočene u vodi za tri do šest sati kako bi ga omekšali ; on se može upotrijebiti cijeli . To ima mali kružni oblik sličan tapioka perli , ili može biti temelj u brašno . Sabudana također se mogu kupiti kao brašno u specijaliziranim indijskog tržišta .