Kakvog je okusa tomatillo?

Tomatillo je malo, okruglo, zeleno voće koje je porijeklom iz Meksika i Srednje Amerike. Također je poznata kao meksička rajčica s ljuskom ili mljevena trešnja. Tomatillos se obično koriste u meksičkoj i latinoameričkoj kuhinji.

Okus tomatilla često se opisuje kao trpki, ljuti ili kiselkasti. Također je blago slatkast i ima blago gorak okus. Okus tomatilla često se uspoređuje s okusom zelene rajčice, ali nije tako sladak. Tomatillos se također često koriste u salsama, umacima i gulašima.

Evo nekoliko dodatnih pojedinosti o okusu tomatilla:

* Okus tomatillo može varirati ovisno o sorti tomatillo. Postoje dvije glavne vrste tomatillosa:zeleni tomatillo i ljubičasti tomatillo. Zeleni tomatillo je najčešća sorta i ima opor, ljut okus. Ljubičasti tomatillo ima slađi okus i često se koristi u desertima.

* Okus tomatillo također može varirati ovisno o načinu kuhanja. Tomatillos se mogu jesti sirovi, ali se često kuhaju prije jela. Kada se kuha, okus tomatilla postaje mekši i slatkiji.

* Tomatillos je dobar izvor vitamina A, C i K, kao i vlakana i kalija. Također su niskokalorična hrana, što ih čini zdravim izborom za one koji žele smršavjeti ili održavati zdravu težinu.