zamrljana sa masti, pečenica odrezak je natječaj i sočan. Međutim, neki odrezak stručnjaci smatraju da to nije tako flavorful i druge rezove. Za teriyaki svrhe, to nije ozbiljan problem kao slatko, slano umak će obaviti većinu posla na ovom području. Natječaj i sočan tekstura pečenica čini dobar izbor za govedine teriyaki. Teriyaki marinada proizvođač Kikkoman preporučuje pečenica za govedine teriyaki, kao i BBC Good Food
ramstek pregled

Jeftinije nego pečenica, sapi odrezak. - Također naziva okrugli odrezak - je dobar izbor za govedine teriyaki. Iako je veći udio mišića u ramstek čini ovaj rez mesa malo chewier od pečenica, to još uvijek dobro radi u teriyaki jela. To može zahtijevati malo više kuhati, ali tanke kriške govedine obično nalaze u teriyaki znači da je malo chewy nije pravi problem. Osim toga, teriyaki marinada će vam pomoći da se smekšati meso.
Suknja odrezak pregled

Suknja odrezak je još relativno jeftin, malo teže rez mesa. Međutim, to je puna okusa i koristi od dobrog marinadi. Narezati ga tanko za teriyaki, na isti način na koji će rezati na ramstek. Poput drugih odrescima, suknje odrezak može biti ili spržen u tavi ili kuhani na roštilj za uporabu u teriyaki recept.
Hamburger pregled

Iako tanko narezane odrezak u pitanju smeta za većinu Amerikanaca, hamburgera teriyaki je popularan u Japanu. Hamburgera nije sasvim isti kao američki hamburger. Japanski općenito dodati luk, jaja, pa čak i tofu u smjesu. Japanski teriyaki hamburger može biti poslužen bez kolač kao pljeskavica (hanbagu na japanskom), ili u punđu na isti način kao i tradicionalni američki hamburger.