Mala hrpa blijedo zelene tijesto na uglu vašem sushi pladnju je wasabi. To je slavno opor karakter. Tradicionalno, wasabi korijen je naribanog svježeg pred svečanosti. Međutim, budući da istina wasabi je teško rasti i na taj način vrlo skupo, gotovo svi sushi kuhara napraviti napraviti s pastom izrađena od wasabi prah, koji je zapravo samo hren, senf u prahu i umjetne boje.
Kiseli Đumbir pregled

Tanke kriške đumbira ukiseljene u octu, također poznat kao Gari, još su jedan morati-imati na sushi tanjuru. Najbolji Gari je blijedo ten, ali jeftiniji pripravci često dodati crvenu boju hrane za uključivanje kriške ružičasto. Gari je slatka ljutine pomaže ravnotežu out oilier ribe poslužuju u sushi restoranu.
Rotkva pregled

splet sitno isjeckan rotkva, blagi bijeli rotkvica, je češće prisutan prateće posluživanje sashimi - sushi bez riže. Tamo, ona se koristi za podbočiti kriške sirovog ribe kako bi ih gledati još uvjerljiviji. Rotkva također može biti urezana u nizu lijepih prilogom.
Shiso Lišće pregled

Lišće Shiso također ponekad naći dekoriranje pladnjem sushija. Shiso je biljka, ponekad također poznat kao perilla, s malim pila zubima lišća. To je relativna mente i ima neke Minty okus bilješke, kao i naznake grassiness, slatki i ponekad cimeta ili klinčića. Oni mogu biti grickaju na sirovo osvježiti nepce između zalogaja.
Ostali prilogom pregled

Sushi plate će također ponekad imaju razrađene prilogom urezanim iz povrća i voća, kao što su krastavac , mrkva i limun. Ove prilogom izlog kuhar vještine s nožem, kao i dodavanje vizualni interes na tanjuru. Sve ove prilogom su jestive, a vi se potiče da ih jesti ako su vam se svidjeti.