Kako kuhati & Čuvajte kombu

kombu se često nazivaju "kraljem algi", a poznat je kao tajni sastojak koji čini japanske hrane okusiti način oni učiniti. To kožasti alge, ili more povrća, obično poznat kao morska trava. Snažan okusa, koristi se i kao začin hrani i hrani tenderizer. Često se koristi da bi japanski kuhanje zaliha tekstu dashi. To je svestran, pristupačne i lako obrađivati ​​i žetve. To mora povrća prepun proteina, kalcija, joda, magnezija i željeza. Kombu se mogu naći u zdrave hrane i azijskim trgovinama. Hrvatska Upute pregled

1. Obrišite kombu površinu da uklonite ostatke praška, vlažnom krpom. Izbjegavajte pretjerano pranje, jer to će umanjiti okus. Kada koristite recepte koji zahtijevaju namakanje kombu prije pripreme, potopiti samo dok omekša. Deblji kombu listova ili traka zahtijevaju više vremena nego nalijevanje tanke komade.
   

2. Odredite količinu juhe potrebne za recept. Za svakih 6 šalice vode, koristiti 1 unca kombu. Donesite vodu na čir i kuhati kombu 30 minuta. Izvadite kombu. Ako kombu će se koristiti kao pojačivač okusa samo dopustiti jedan ili dva trake kombu pirjati u tekućinu za 15 minuta prije korištenja vode kao osnova za juhe, umake i variva.
   

3. Poslužite juhu kao što je to, bez dodatnih sastojaka, ili preko drugih namirnica, kao što su povrće, riža i žitarice. Ako konzumiranje kombu, izrezati u male komadiće, nakon vrenja. Kombu može rezati u trake i služio je kao folijom za iskusan ribe ili različitim povrćem. Mali komadi napraviti ukusan, hranjiv dodatak salatama.
   

4. Trgovina suši kombu na tamnom, suhom mjestu u dobro zatvorenu posudu. Čuvajte kuhani kombu u hladnjaku u hermetičan kontejnere. Ispravno je napravio, to može biti pohranjeni u hladnjaku beskraj.