Što je pržena hrana?

Pržena hrana je hrana koja je potopljena u vruću mast ili ulje dok ne postane hrskava. Proces prženja uključuje zagrijavanje ulja ili masti na visoku temperaturu, obično između 350 i 375 stupnjeva Fahrenheita (175 do 190 stupnjeva Celzija), a zatim dodavanje hrane u vruće ulje. Hrana se brzo kuha, izvana postaje hrskava, a iznutra ostaje mekana. Pržena hrana može uključivati ​​bilo što, od čipsa i pomfrita do pilećih krilaca i ribljih fileta.