Zašto Židovi jedu svježu hranu za Pashu?

Za vrijeme Pashe, Židovi jedu matzu, vrstu beskvasnog kruha, umjesto kvasnog kruha. To je zato što su Izraelci bili prisiljeni napustiti Egipat u žurbi i nisu imali vremena da im kruh naraste. Matzah je simbol slobode Izraelaca od ropstva.

Osim što jedu matzu, Židovi tijekom Pashe jedu i drugu svježu hranu, uključujući voće, povrće i meso. To je zato što proljetna žetva počinje za vrijeme Pashe, a Židovi žele slaviti blagodat zemlje.