Koje vrste hrane su košer i nekošer?

Košer hrana je hrana koja je u skladu sa židovskim prehrambenim zakonima poznatim kao kašrut, koji su izvedeni iz Tore. Nekošer hrana je ona koja ne ispunjava ove zahtjeve.

Košer hrana uključuje :

* Meso i perad od životinja koje su ritualno zaklane i pregledane

* Ribe koje imaju peraje i ljuske

* Voće, povrće i žitarice

* Mliječni proizvodi koji su napravljeni od košer životinja

* Jaja od košer ptica

Nekošer hrana uključuje :

* Meso i perad od životinja koje nisu ritualno zaklane

* Ribe koje nemaju peraje i ljuske

* Školjke

* Insekti

* Vodozemci

* Gmazovi

* Ptice grabljivice

* Sisavci koji ne preživaju i imaju razdvojene papke

Osim ovih osnovnih pravila, postoje i mnogi drugi posebni propisi koji se odnose na pripremu košer hrane. Na primjer, košer meso i perad moraju se neko vrijeme namakati u vodi prije kuhanja, a mliječni proizvodi i mesni proizvodi nikada se ne smiju miješati zajedno.

Košer hrana je važan dio židovske kulture i tradicije i to je nešto što mnogi Židovi shvaćaju vrlo ozbiljno. Slijedeći zakone kašruta, Židovi mogu osigurati da jedu hranu koja je zdrava i u skladu s njihovim vjerskim uvjerenjima.