Imate li recept za košer pizzu za Uskrs?

Evo jednostavnog recepta za bezglutensku košer pizzu za Pashu, savršenu za proslavu Pesaha:

Sastojci:

Za 4-6 porcija

Za koru:

1 1/4 šalice matzah obroka

1/4 šalice krumpirovog škroba

1/2 žličice soli

2 žlice maslinovog ulja

1/4 šalice tople vode

1 bjelanjak, lagano tučen

Za nadjeve:

1/4 šalice umaka od rajčice (domaćeg ili kupovnog)

1 šalica naribanog mozzarella sira

Vaši omiljeni dodaci za Pesah:narezane gljive, pečena crvena paprika, artičoke, piletina na žaru, itd.

Listovi svježeg bosiljka za ukras

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita (200 stupnjeva Celzija).

2. Priprema kore:

- Pomiješajte matzah obrok, krumpirov škrob i sol u velikoj zdjeli.

- Dodajte maslinovo ulje i toplu vodu i dobro izmiješajte da dobijete tijesto.

- Pjenasto istucite bjelanjak pa ga dodajte u tijesto i miješajte dok se ne sjedini.

3. Tijesto oblikujte u kuglu, stavite ga na lagano pobrašnjenu površinu i nježno mijesite nekoliko minuta dok ne postane glatko.

4. Tijesto podijeliti na dvije loptice ako želite tanku koru ili jednu lopticu ako želite deblju koru.

5. Razvaljajte svaku kuglicu u krug od 9-12 inča. Ako vam se tijesto čini ljepljivim, pospite ga s malo više matzah brašna.

6. Razvaljano tijesto pažljivo prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje.

7. Koru pecite u zagrijanoj pećnici 10-12 minuta dok lagano ne porumeni i ne postane čvrsta.

8. Dodajte dodatke:

- Umak od rajčice ravnomjerno rasporedite po prethodno pečenoj kori.

- Preko umaka pospite naribani mozzarella sir.

- Dodajte svoje omiljene košer preljeve za Pashu.

9. Pecite još 10-12 minuta, ili dok se sir ne otopi i postane mjehurić, a preljevi se zagriju.

10. Ukrasite listićima svježeg bosiljka i poslužite dok je vruće.

Uživajte u svojoj ukusnoj košer pizzi za Uskrs!

Savjeti:

- Za hrskaviju koricu, zagrijte lim za pečenje u pećnici prije pečenja pizze.

- Ako nemate kamen za pečenje, pizzu možete peći i izravno na plehu obloženom papirom za pečenje.

- Ako volite mekšu koricu, smanjite vrijeme pečenja za nekoliko minuta.

- Provjerite jesu li svi dodaci prethodno skuhani. Sastojci pogodni za Pesah osigurat će da se u pizzi može pravilno uživati ​​za vrijeme Pashe.