Pekla sam usoljenu govedinu i kupus s krumpirom i mrkvom u pećnici pokrivenoj folijom. Zatim zaboravio i ostavio preko noći. Je li još uvijek u redu za jelo?

Prema USDA-i, kuhana hrana ne bi se smjela ostaviti na sobnoj temperaturi dulje od dva sata. To je zato što bakterije mogu brzo rasti na sobnoj temperaturi i mogu uzrokovati da hrana postane nesigurna za jelo.

Evo nekih informacija koje će vam pomoći da procijenite je li vaša soljena govedina i dalje sigurna za jelo :

* Ako je prošlo više od 8 sati od kuhanja soljene govedine i ostavljene na sobnoj temperaturi, treba je baciti.

* Ako je prošlo manje od 8 sati od kuhanja soljene govedine i ostavljene na sobnoj temperaturi, još uvijek može biti sigurna za jelo. Potražite znakove kvarenja, kao što su:

* Neprijatan miris

* Sluzava tekstura

* Promjena boje

* Također možete ponovno zagrijati soljenu govedinu na unutarnju temperaturu od 165°F kako biste ubili sve bakterije koje bi mogle biti prisutne.

Ako niste sigurni je li vaša usoljena govedina sigurna za jelo, najbolje je biti oprezan i odbaciti je.