Zašto su hamburgeri toliko kalorijski?

1. Pljeskavica:Glavna komponenta hamburgera je pljeskavica, koja se obično pravi od mljevene govedine. Govedina je izvor proteina i masti, a sadržaj masti može varirati ovisno o komadu mesa koji se koristi. Neki hamburgeri također mogu koristiti mješavine govedine s većom masnoćom ili dodatne sastojke poput slanine ili sira, što može dodatno povećati broj kalorija.

2. Sir:Sir je još jedan uobičajeni dodatak hamburgerima, a jelu dodaje i masnoću i proteine. Određene vrste sira, kao što su cheddar ili mozzarella, mogu imati više kalorija u usporedbi s drugima.

3. Peciva:Peciva za hamburgere obično se rade od rafiniranih žitarica, koje mogu biti bogate ugljikohidratima i kalorijama. Neka peciva mogu sadržavati i dodatne sastojke poput maslaca, jaja ili šećera, koji mogu dodatno pridonijeti broju kalorija.

4. Dodaci:Burgeri se mogu prilagoditi različitim dodacima, kao što su zelena salata, rajčica, luk, kiseli krastavci, kečap, majoneza i senf. Iako ovi dodaci pojedinačno ne moraju biti visokokalorični, mogu se dodati kada se kombiniraju. Osobito umaci i preljevi mogu biti kalorični zbog sadržaja masti.

5. Metoda kuhanja:Metoda kuhanja također može utjecati na sadržaj kalorija u hamburgeru. Ako se burger peče na ulju ili maslacu, može apsorbirati dodatne masnoće i kalorije.

Sve u svemu, kombinacija pljeskavice, sira, peciva, dodataka i načina kuhanja može doprinijeti visokom udjelu kalorija u hamburgerima.