Ako recept zahtijeva 1 žlicu košer soli, koristim li stilsku sol u pahuljicama?

Košer sol i sol u ljuspicama obje su grube vrste soli, ali s dva različita oblika i teksture. Općenito govoreći, košer sol je najbolja sol za kuhanje jer se lako mjeri, brzo se otapa i ima neutralan okus. S druge strane, sol u pahuljicama najbolje je koristiti kao završnu sol zbog većih kristala i izraženog slanog okusa.

Ako recept zahtijeva 1 žlicu košer soli, malo je vjerojatno da je možete uspješno zamijeniti pahuljicama soli zbog razlika u veličini zrna. Košer sol je krupnija od soli u pahuljicama, pa ako umjesto nje upotrijebite sol u pahuljicama, na kraju ćete upotrijebiti puno više soli nego što je predviđeno u receptu.