Što su košer začini?

Košer začini su začini koje je rabin ili drugi židovski autoritet certificirao kao košer. To znači da su proizvedeni u skladu sa židovskim prehrambenim zakonima, koji uključuju ograničenja u vrsti sastojaka koji se mogu koristiti i načinu na koji se hrana obrađuje.

Neki od najčešćih košer začina uključuju:

* Crni papar

* Kajenski papar

* Cimet

* Kumin

* Češnjak u prahu

* Đumbir

* Muškatni oraščić

* Luk u prahu

* Paprika

* Ružmarin

* Kadulja

* Majčina dušica

Ovi se začini mogu koristiti za aromatiziranje raznih jela, uključujući meso, perad, ribu, povrće i juhe. Košer začini mogu se pronaći u većini trgovina mješovitom robom, a dostupni su i online.

Važno je napomenuti da nisu svi začini košer. Neki začini, kao što su sjemenke gorušice i sjemenke celera, smatraju se ne-košer jer mogu sadržavati insekte. Ako niste sigurni je li začin košer, možete provjeriti etiketu da vidite je li ga ovjerio rabin ili neki drugi židovski autoritet.