Kako pržiti na Pastelito

jeftin za napraviti i jednostavan za pripremu, pastelitos su malo tijesta-omotan džepovi slatki ili ukusan punjenje koje pržiti do zlatno smeđe u manje od pet minuta. Iako ste mogli jesti pastelitos svaki dan i nikada ne imati isti punjenje, tijesto je sadrži imati jednu zajedničku stvar - maslac. Možete usporediti autentičan pastelito tijesto na križ između lisnatog tijesta i kroasan, bogatog tijesta koji pruža lift i čudnost s parom objavio maslac tijekom kuhanja. Teška pan, visoke temperature ulja i oko pet minuta su sve što trebate pržiti pastelitos.
Ono što vam je potrebno Hrvatska sve namjene brašno pregled neutralnom prženja ulje, kao što su canola ili soje Netlogu Teška dnom pot pregled
Instant čitanje termometar pregled Offset metalni lopaticom ili s prorezom visoke topline žlica pregled Papirnati ručnici

Upute pregled

1. prašinu ploču ili radnu površinu s oskudnoj količini brašna i stavite pastelitos na njega. Brašno će im pomoći da kliziti s lopaticom i na ulju.
   

2. Ulijte 3 ili 4 inča neutralnog prženja ulja u teškim dnom posudu. Rafinirani soje i canola ulje su dobar izbor, jer oni imaju neutralan okus, boju i miris. Koristite posudu s ravnim stranama najmanje 6-8 inča visok kako bi se spriječilo štrcanje.
   

3. Postavite posudu ulja na štednjaku na velikom plamenika i postavite topline na medij. Provjerite temperaturu nakon oko 5 minuta sa instant čitanje termometar. Podesite topline koliko je potrebno da bi se temperatura ulja između 350 i 360 stupnjeva celzijusa.
   

4. Stavite pastelito na offset metalnom lopaticom i držite ga iznad vrućem ulju. Lagano gurnite pastelito off lopaticom i na ulju. Ako nemate metalnu offset lopatica, stavite pastelito na prorezom žlicom i položite ga na ulju.
   

5. Dodajte ostale pastelitos na ulju. Pržiti samo 3 ili 4 pastelitos na vrijeme, tako da ih možete predati u ulju slobodno.
   

6. pržiti pastelitos za oko 2 minuta, a zatim ih okrenuti u ulju sa žlicom. Oni počnu plutajući na ulju, nakon otprilike 1 minute prženja.
   

7. pržiti pastelitos još 2 minute te ih podignite od ulja jednu po jednu s prorezom žlicom. Neka odvod ulja nad lonac za nekoliko sekundi i mjesto pastelitos na tanjuru čekanja obložen papirnatim ručnicima.
   

8. izbriši na vrh peciva s papirnatim ručnikom i odmah poslužite.