U Meksiku, hrane Staples su dio autohtone prehrane stotinama godina, a Kuba je kuhinja je pod utjecajem snažno prema imigrantima koji tamo naselili. Meksička kuhinja je začinjeno s paprikama koje rastu lako u vrućim klimatskim uvjetima. Glavni Staples su kukuruz, grah, kaktusi, avokado, squash i voća. Glavna jela su više vjerojatno da će biti s svinjetina, piletina ili govedina od plodova mora. Tortilje su služili uz obroke, i salsa je uobičajena pratnja. Mliječni proizvodi i sirevi, iako nije dio autohtone prehrane, se koriste u meksičkoj kuhinji i danas, ali ne i uobičajene u kubanskoj kuhinji. Primjeri meksičkih jela su mekane tacos, sporo-pečena i iskusan meso, duhovit juhe, tamales i razne pržene okruglice koje se sastoje od mesa flavorful ispuna obuhvaćene u kukuruznom Masa.

Staples u kubanskom kuhinje Netlogu

kubanski hranu, dok je flavorful, manje duhovit od meksičke hrane i rijetko se prže. Fokus je na plodovima mora, s Mahi Mahi-ceviche kao zajednička jelo. Plantaine i tropsko voće često se poslužuje uz jela. Brašno i riža se koristi više od kukuruza i sendviči izrađene od kubanski kruh, bijeli kruh sličan francuskom kruhu i razne Rezanje jela tipična. Glavna jela su jastoga u umaku od rajčice, miješane salate, češnjak škampi, riža i grah, kuhano meso sa suhim začini, juhe i omelets.