Što su puritanci radili s tamošnjom hranom?

Puritanci su bili vjerska skupina koja je vjerovala u jednostavan život i težak rad. Nisu vjerovali u bacanje hrane i uvijek su je pokušavali iskoristiti. Često bi kuhali velike obroke, a zatim spremili ostatke za kasnije. Imali su i tradiciju "potluck" večera, gdje bi svatko donio jelo za dijeljenje.

Evo nekoliko konkretnih primjera kako su puritanci koristili hranu:

* Koristili su svaki dio životinje. Kad bi klali svinju, koristili bi meso, mast, kožu, pa čak i kosti. Pravili bi kobasice, šunku, slaninu i mast. Od kostiju bi napravili juhu.

* Čuvali su hranu za zimu. Sušili bi meso i ribu, a radili bi i džemove, želee i kisele krastavce. U podrum bi spremali i korjenasto povrće.

* Jeli su jednostavna jela. Puritanci nisu vjerovali u složene obroke. Za doručak su obično jeli kašu, za ručak kruh i sir, a za večeru varivo ili pečenje.

* Dijelili su hranu s drugima. Puritanci su vjerovali u pomoć potrebitima. Često bi davali hranu siromašnima i bolesnima.

Puritanci su bili praktični ljudi i uvijek su tražili načine da mudro koriste svoje resurse. Vjerovali su da je hrana dar od Boga i da je nikada ne smiju bacati.