Što je recept s kolonijalnog Rhode Islanda?

Sastojci:

* 1 šalica svježih brusnica

* 1 šalica šećera

* 1 žlica brašna

* 1 žličica mljevenog cimeta

* 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića

* 1/4 žličice soli

* 1/2 šalice vode

* 1 žlica kukuruznog škroba

* 2 žlice hladne vode

* 1 žlica maslaca, podijeljena

Upute:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte brusnice, šećer, brašno, cimet, muškatni oraščić i sol. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok brusnice ne omekšaju.

2. U maloj posudi izmiješajte kukuruzni škrob i hladnu vodu dok smjesa ne postane glatka. Dodajte u lonac i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte maslac.

3. Puding izlijte u zdjelu za posluživanje i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata prije posluživanja.

Napomene:

* Ovaj puding možete napraviti od bilo koje vrste svježeg voća, poput borovnica, malina ili jagoda.

* Ako nemate kukuruzni škrob, umjesto njega možete upotrijebiti arrowroot prah ili škrob tapioke.

* Ovaj puding možete napraviti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 2 dana.