Koja su popularna jela u Guatmali?

Pepián: Ovo izdašno varivo priprema se od mesa, povrća i aromatičnog umaka koji se obično zgušnjava prženim sjemenkama sezama. Pepián se često poslužuje uz rižu i tortilje.

Jocón: Još jedno popularno gvatemalsko gulaš, jocón, priprema se s piletinom ili svinjetinom, rajčicama, cilantrom i pastom achiote. Obično se poslužuje uz rižu i tortilje.

Chiles rellenos: Ove punjene paprike rade se od pečenih poblano paprika koje se pune sirom, mesom ili povrćem. Zatim se istuku i prže i posluže s umakom od rajčice.

Frijoles: Prženi grah glavna je namirnica gvatemalske kuhinje i često se poslužuje kao prilog uz rižu, meso ili povrće.

Tamales: Ovi džepići od tijesta od kukuruznog brašna pune se mesom, povrćem ili voćem, a zatim se umotaju u lišće banane i kuhaju na pari. Tamales je popularna ulična hrana i često se poslužuje s raznim umacima.

Tortilje: Tortilje se prave od kukuruznog ili pšeničnog brašna i koriste se u raznim jelima, kao što su tacosi, buritosi i enchilade.

Quesadillas: Ove quesadille sa sirom na žaru rade se s tortiljama, sirom i često drugim nadjevima, poput mesa, povrća ili graha.

Empanade: Ova obrtna peciva rade se od tijesta koje se puni mesom, povrćem ili voćem i potom prži ili peče. Empanade su popularna grickalica i često se poslužuju s raznim umacima.

Garnachas: Ove pržene banane popularna su ulična hrana i često se poslužuju s raznim dodacima, poput sira, graha ili mesa.

Licuados: Ovi voćni frapei napravljeni su od svježeg voća, mlijeka i leda i popularan su način da se rashladite tijekom vrućeg dana.