Svinjetina treba biti kuhani na unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva celzijusa. Ako ne znate ako vaš svinjetina dostigla temperaturu, nemojte ga koristiti. Kuhana svinjetina može se čuvati u hladnjaku za tri do četiri dana. Napravite carnitas u tom vremenskom razdoblju.
Pripremite Svinjetina pregled

svinjetina treba rezati u male kocke ili isjeckan tako dobiva vilica-natječaj i gotovo se raspada , Nemojte vaditi mast. Ako svinjetina je mršav rez, poput pisanica ili ombolo, morat ćete dodati malo masnoće na kraju procesa kuhanja. Ostali komadi svinjetine, kao što su svježe šunke, svinjetina stražnjica ili svinjskog ramena, dovoljno masti da bi carnitas.
Kuhati Svinjetina pregled

začina bušiti do okus do gotovog jelo. Odaberite od limete sok, češnjak, kumin, origano i cilantro. Bilo meksički začini mogu raditi. Svinjskog kocke ili komadiće kuhati u dovoljno tekućine - voda je u redu, ali juha će raditi kao i - gotovo pokriti meso. Dodajte začina i pirjati dok sva tekućina ne ispari i masnoća na svinjetinu čini se i meso čipsa gore. To bi trebalo potrajati 60 do 90 minuta. Ako meso je mršav, dodati malo masnoće na tavi nakon što tekućina ispari i kuhati dok meso je hrskav.
Pregled pregled za pohranu savjete pregled

pohraniti carnitas u pokrivena kontejner u hladnjaku koji je iznad nule, ali ispod 40 F za ne više od tri do četiri dana. Zamrznuti carnitas u hermetičan kontejner za dvije do šest mjeseci u zamrzivaču je postavljen na 0 F.