Većina kupljenih prsa ima i sloj masti i dojke kosti uklonjene. Ova vrsta brisket kuha najbolje pirjani ili pirjana u tekućinu. Inače, meso će postati suha i teška, čineći vaš Fajita chewy i teško progutati. Packer-obrubljen prsa još uvijek ima debeli sloj masnoće oko mesa. Ovi rezovi rade najbolje kuha dulje na roštilju ili u pušača postavljen na niskim temperaturama. Mast pomaže meso vlažne. Bilo pirjani ili dimljeni, prsa može trajati i šest sati kuhati.
Ručao na Leftovers pregled

Ako ste nedavno kuhani prsa, fajitas vam dati dobar način koristiti se dodatni meso. Svaki ostatak prsa moraju se čuvati u hladnjaku postavljen između 35 i 40 stupnjeva celzijusa, a to će ostati sigurna za jesti za tri do četiri dana. Ako je meso ostavi na otvorenom dva sata - ili jedan sat u temperaturama iznad 90 stupnjeva F - to nije sigurna za jesti. Kad zagrijavanja u prsa za fajitas, pobrinite se meso dostigne 165 stupnjeva F, savjetuje sigurnost hrane web stranice.
Dimi Roštilj fajitas pregled

Korištenje pušili prsa u Fajita stavlja Tex-Mex spin na klasične meksički jelo. Umjesto valjanje meso u Fajita mix ili čili u prahu, pokušajte koristiti roštilj trljati. Ili dima prsa nad Mesquite čips ili Hickory stvoriti klasični dimljeni okus mesa. Dimi okus dobro radi uz uobičajene Fajita sastojaka zapečeni grah, salse, guacamole.

Začiniti prsa pregled

Ako ste roštiljanje na prsa umjesto korištenja sve namjene dodirivati, koristiti Fajita mix ili začin na mesu. To rade u brisket nekoliko sati prije kuhanja tako okus dobiva duboko u rez. Ako prsa već kuhani, pokušajte marinading kriške u mješavinu vapna, ulje češnjaka maslinovo, origano, kumin i cilantro preko noći. Sezona s malo soli i papra prije prženja sa sjeckanim jalapenos, luk i rajčice za vaš Fajita blagdan.