Autentična brze quesadillas izrađeni su od prijesan tortilja koji je ispunjen, presavijeno, a zatim na žaru na vrućoj tavi zove comal. Većina quesadillas služili u američkim restoranima imaju tendenciju da se s parom tortilje naslaganih s ispunom između njih, na žaru s obje strane, a zatim narezane na pizzu nalik klinovima. Ovisno o punjenja koristi, presavijeni quesadillas su lakše pokupiti i jesti prstima. Oni su također lakše okrenuti, osim za punjenje održava zajedno s puno sira.
Doručkom quesadillas pregled

doručak quesadilla može biti bilo što od huevos rancheros u prijenosni paket za egzotične omlet značilo da se okus polako. Glavni trik je da bi bili sigurni kajgane kuha malo suhe držati ih od izrade tortilla vlažan. Još jedan način da se spriječi sogginess je širiti tortilla s zapečeni grah prije dodavanja kajganu i druge sastojke, kao što su chorizo, Pico de Gallo ili slanine - koja nije tradicionalno, ali dodaje malo dimi krize. Sir dodaje okus, a također pomaže zadržati paperjast kajgana od raspada. Koristite Chihuahua ili Oaxacan sir za autentičnošću, ili isjeckan Monterey Jack, papar utičnica, Colby ili kombinaciju ako je to ono što imate pri ruci. Na vrhu quesadilla s guacamole, kiselog vrhnja i salse za malo Tex-Mex njuh.
Ručak ili večeru pregled

isjeckan govedina, piletina ili svinjetina ili ribe svježe žaru ili škampi sve napraviti ukusni polazišta za ručak ili večeru quesadillas. Squash cvjetovi su tradicionalni quesadilla punjenje, ali možete zamijeniti gotovo svaki povrće ili kombinaciju kuhanog povrća, ako vam je draže. Poslužite Vaše quesadilla s meksičkom rižom i zapečeni grah ili svjež, zelenom salatom za kompletan obrok.
Deserti i grickalice pregled

Slatki quesadillas nisu tradicionalno u meksičkoj kuhinji, ali oni mogu biti učinkovit način da zadovolji svoje slatko zub. Gotovo svaka vrsta voća punjenje može žaru u sklopljenom tortilla, ali koriste vrlo male količine džem, žele, ili čuva jer su dobili curi zagrijani. Spread brašno tortilla s papira tankim slojem crvene paprike mliječi, vrh s narezane jabuke kiseo i pospite s malo smrvljenih kozjeg sira; saviti ga na pola i roštilj za desert ili užina koja je i tangy i slatko. Ili širiti brašno tortilla s tankim slojem kikiriki maslac, dodajte narezane banane i to roštilj. Poslužite klinove s čokoladom uranjanja umakom ili vrh ih s kašičica od Vanilla Ice mrvica i raspao kandirano slaninu za ukusna, ako je vrlo netradicionalnih, liječiti.