Kako Sezona Molcajete

Čvrste molcajetes, meksički tarioniku setovi urezana od vulkanskih stijena, dobili prenosi s generacije na generaciju s godinama začin u glatku posudu. Kada kupiti molcajete novo, morate ga pripremiti za uporabu uklanjanjem labav površine prašinu i krhotine. Tijekom vremena, začini i povrće ste slomili u zdjelu dodati bogat okus vaše domaće guacamole i salse.
Što vam je potrebno
veliki lonac pregled nekuhano Rice pregled žičanom četkom
pregled svježeg češnjaka pregled kumin pregled soli
Upute pregled

1. Potopite molcajete u lonac napuni toplom vodom za oko sat vremena kako biste uklonili prašinu i otpad od grube površine vulkanskih stijena.
   

2. Skinite molcajete iz lonca i baciti u nekoliko nekuhane riže.
   

3. Grind riža u zdjelu s tejolete - mješalice - u fini prah. Uklonite prah i ponovite ovaj korak dok prah ostaje bijeli umjesto okretanja sivo. Možda ćete morati ponoviti ovaj pet ili više puta.
   

4. Stavite 4 češnja češnjaka, 1 žličica kima i 1 žličicu soli u zdjelu i samljeti ih zajedno. To je & quot;. Začin & quot; Češnjak dodaje ulje glatka unutrašnjost zdjelu i čine ga spremni napraviti svoj prvi batch salse ili guacamole.
   

5. Isperite začin iz posude s čistom vodom. Dopusti molcajete na zraku osušite prije spremanja.