Kako pržiti kukuruza tortilje za meksički enchiladas

Autentična meksička enchiladas su jelo se sastoji od kukuruza tortilje valjanih s nadjevom, kao što su sir, grah ili meso, i topped s papra temelji umak i sir a. Od kukuruza tortilje su oba ispunjen i topped s brojnim sastojcima, oni riskiraju postaje gnjecav. Da bi ih čvršći, možete pržiti kukuruza tortilje u ulju prije nego što ih punjenja. Ulje čini tortilje flavorful i daje im teže teksture, tako da oni mogu izdržati sastojke i ostati čvrsta; Međutim, vrlo lagano ih pržiti ili ih neće biti dovoljno podatna roll.
što vam treba pregled 4/1-2/1 šalice biljnog ulja pregled velikoj tavi pregled kukuruza tortilje
pregled kliješta
papirnate ručnike pregled plata pregled Hrvatska Upute pregled

1. Ulijte 1/4 šalice biljnog ulja u velikoj tavi na svom štednjakom. Provjerite je li ulje je oko 1/4 inča duboko i ulje neće biti dovoljno duboko da se ravnomjerno ispeku tortilje.
   

2. Postavite štednjak na "srednje". Zagrijte ulje dok se ne počne lagano mreškanje, oko jedan do dvije minute.
   

3. Line pladanj s papirnatim ručnikom. Postavite kukuruza tortilla izravno u vruće ulje i pržiti ga oko pet sekundi. Flip tortilla više s kliještima i topline za još pet sekundi.
   

4. Prijenos pržene kukuruza tortilla na papir ručnik-postrojilo pladnju. Ponovite postupak s dodatnim kukuruza tortilje.
   

5. Predaj željenih enchilada ispuna u središte svakog pržena tortilja. Roll svaku tortilla oko punjenja, a zatim ih postaviti na posluživanje jelo, šava strani dolje, i top sa željenim vrste sira i enchilada umak.