Kako napraviti Salsa Uz Molcajete

molcajete je meksička morta i tučak izrađene od bazalta, ili vulkanskih stijena. Bazalt je porozan, tako da hrana okusa nose s jedne uporabe na sljedeći. Salsa tradicionalno napravio u molcajete. Sastojci dati više flavorful eteričnih ulja u procesu gnječenje. Sljedeći je vrlo općenite salse recept. Slobodno napraviti prilagodbe na okus pregled što vam je potrebno
£ 1 svježe tomatoes3 češnjak klinčića, unpeeled1 jalape & # XF1; o. Pepper1 Hot Chili od Choice1 /4 šalice nasjeckanog onionChopped cilantro, sok limete i gruba sol kušati
Upute pregled

1. Line svoj pleh folijom i pecite rajčice, češnjak, jalape & # XF1, o papra i čilija. Ako koristite sušene čili, premažite ga uljem prije stavljanja u pećnicu. Svađa za osam minuta, a zatim ih flip preko i svađa još osam minuta.
   

2. Neka se sastojci ohlade. Ogulite rajčice, češnjak, jalape & # XF1, o papra i čilija. Sjeme papar i čili i izrezati na manje komade
   

3. Dodaj grubu sol, češnjak, jalape & # XF1, o. I čili na dnu molcajete. Funta se tučkom dok smjesa je pastelike.
   

4. Jedan po jedan, dodati rajčice, zatim luk i cilantro. Trebali bi ih samljeti u željenoj teksturi prije dodavanja sljedeći sastojak.
   

5. Dodajte sok limete prorijediti smjesu. Dodaj dodatne soli na okus.