Kako napraviti guacamole Like Chipotle meksičke roštilj

Chipotle je svjetski poznat po svojoj guacamole. To je mastan dobrotu da mnogi restorani ne može postići. Ovaj recept je nastao iz potrebe, nakon što sam se preselila u područje koje ne imati Chipotle unutar pješačka udaljenost (kao i svugdje sam živio!). Nakon mnogo pokušaja i pogrešaka, imam pravo jedan. pregled

okusio sam tu rame uz rame s Potle je guac i oni su vrlo, vrlo blizu. Vi svibanj želite poduprijeti košer sol dolje malo se između trećeg i pola žličice ako vam je draže guac koja je manje slana nego Chipotle-a. Imajte na umu da sol donosi se avokado okus, pa ako ponovno isključiti samo to učiniti u malim količinama. Okus, zatim dodajte više soli ako je potrebno.

Ovaj recept čini dovoljno guac za 2-3 osobe da uživaju s čipovima ili u svojim tacos. Sve mjerenja su lako skalirati brojeve, tako čineći puno guac je jednostavno. Također sam testirao ovaj recept s deset avokada i množi sve ostale sastojke po pet i izašao savršeno. pregled

Samo budite sigurni da slijedite korake navedene u nastavku. Redoslijed koraka je ono što daje guac ravnotežu i creaminess. Pregled što vam je potrebno
2 velike Haas avokado pregled 2 žlice. kockice crveni luk 2 žlice pregled. sjeckani cilantro pregled
1/2 žličice. košer soli
1 TSP. vapno sok pregled 2 žličice. kockice jalapeno
Upute pregled

1. Pripremite sve stavke prije početka. Dice luk, jalapeno i cilantro prije nego što počnete. Ako avokado sjediti u svojoj zdjeli za miješanje dok se pripremajući sve ostalo, njihovo meso će početi oksidiraju i okrenuti smeđe.
   

2. Pripremite avokado. Izrežite avokado otvoriti po dužini, uz jamu, i uviti odvojiti strane. Da biste uklonili sjeme, staviti petu nožem u nju i dati ga brzo okrenuti da ga oslobodi. Budite oprezni da ne drže nož u ruci! Kašičica meso iz voća u zdjelu. pregled

   Branje avokado
   Branje pravo voće za ovaj recept je kritična. Oni moraju biti Haas avokado, ako su nešto drugo, nećete postići kremasti, mastan okus. Kada branje avokada, budite sigurni da je zrela. Kad cijeđenje voća ne bi trebalo biti teško, ali čvrsto s malo dati. Slika se rezanje avokado prilikom kupnje. Ako se osjeća kao u jamu samo će ispasti čim ga otvorite, to je previše zrela. Ako se osjeća kao da će imati tvrdo vrijeme uzimajući jama van, to nije zrela. Pregled

   Zrenje avokado pregled Ako ste čineći guac u doba godine kada su zreli avokado nisu okolo, ima nade. Počnite kupnjom ploda dva dana unaprijed, zajedno s bananom. Kad dođete kući, jesti bananu i stavite koru i nezreo avokado u papirnatu vrećicu i neka sjesti zajedno barem cijeli dan. Plin protjerali banane oguliti će ubrzati proces zrenja plodova.
   

3. Dodajte cilantro i zgnječiti zajedno. Budući cilantro je puno manju težinu nego drugi sastojci ga gnječenje s avokado u ovom koraku će se pobrinuti da se dobiva čak miješati. Još jedna korist od gnječenje je avokado i sada opet sa svim ostalim sastojcima je to poboljšava glatkoću gotovog proizvoda.
   

4. Dodajte ostatak sastojaka i zgnječiti sve dok glatka i kremasta. Nakon što je željena tekstura, dati ga okus i dodati više soli ili sok od limete po potrebi. Uživajte!