Koje su povrće jeli Tudori?

Tudori su jeli nekoliko vrsta povrća, uključujući:

- Korijenje i gomolji:repa, mrkva, cikla, luk, češnjak, ljutika, poriluk i pastrnjak.

- Zelenje i lišće:zelena salata, špinat, kupus, kelj, blitva i kiseljak.

- Mahunarke:grašak, grah, leća i slanutak.

- Tikvice:krastavci, dinje, tikve i bundeve.

- kupusnjače:brokula, cvjetača, prokulica i korabica.

- Luk:luk, češnjak, ljutika i poriluk.

- Solanaceae:rajčice, patlidžani i paprike.

Tudori su povrće koristili kao priloge, u juhama i varivima te u pitama. Također su koristili začinsko bilje, poput peršina, ružmarina, majčine dušice i metvice, kako bi začinili svoje povrće.