Koja je lokalna hrana na Barbadosu?

* Leteća riba :Nacionalno jelo Barbadosa, leteća riba je mala, srebrnasta riba koja se obično poslužuje pržena ili pečena na žaru. Često ga prati cou-cou, jelo od kukuruznog brašna koje je slično palenti.

* Cou-cou :Cou-cou je jelo od kukuruznog brašna koje se priprema s bamijom, lukom i začinima. Često se poslužuje kao prilog uz leteću ribu ili druga bajanska jela.

* Paprenjak :Paprenjak je ljuto varivo koje se priprema od mesa, povrća i paprike. Obično se poslužuje uz kruh ili knedle.

* Souse :Umak je jelo od ukiseljene svinjske glave koje se obično poslužuje s lukom, krastavcima i rajčicama. To je popularno jelo za doručak na Barbadosu.

* Johnny kolači :Johnny kolačići su mali, prženi kolačići od kukuruznog brašna koji se često poslužuju uz doručak ili kao međuobrok.

* Conkies :Conkies su kolači od kukuruznog brašna kuhani na pari koji se pune slatkim krumpirom, bundevom i kokosom. Obično se poslužuju kao desert ili međuobrok.

* Rum :Rum je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na Barbadosu. Pravi se od melase šećerne trske i obično se miješa s voćnim sokom ili drugim napitcima.