Iz koje zemlje dolazi kukuruzni kruh?

Najraniji poznati oblici kukuruznog kruha u Americi datiraju iz arhajskog razdoblja (8000-1000 pr. Kr.), kada je kukuruz prvi put udomaćen. Autohtoni narodi Amerike razvili su kukuruzni kruh kao uobičajenu glavnu hranu, pa se zbog toga kukuruzni kruh često povezuje s indijanskom kuhinjom.