Kakva je bila hrana u građanskom ratu?

Hrana je tijekom građanskog rata često bila oskudna i loše kvalitete. Vojnici s obje strane u sukobu često su bili prisiljeni živjeti od zemlje, tražeći svu hranu koju su mogli pronaći. To je često značilo da jedu sve što nađu, uključujući:

- Kaša od kukuruznog brašna

- Hardtack (vrsta tvrdog keksa)

- Svinjetina

- Govedina

- Grah

- Sušeno voće

- Melasa

Često je bilo teško doći do svježeg povrća i voća, a vojnici su često bili prisiljeni dugo vremena bez njih. To može dovesti do pothranjenosti i bolesti.

Osim nestašice hrane, vojnici su često bili prisiljeni jesti hranu u nehigijenskim uvjetima. To bi moglo dovesti do širenja bolesti, poput trbušnog tifusa i dizenterije.

Unatoč nedaćama, mnogi su vojnici uspjeli preživjeti građanski rat. Međutim, rat je ostavio trajne posljedice na zdravlje mnogih preživjelih.