Koliko dugo čovječanstvo koristi med kao hranu?

Ljudi su koristili i uživali u medu tisućama godina, a širom svijeta postoje mnogi primjeri drevnih kultura koje su visoko cijenile med kako zbog njegovog izvrsnog okusa tako i zbog njegovih ljekovitih svojstava. Ljudska upotreba meda može se pratiti najmanje 8000 godina unatrag, s arheološkim dokazima uključujući slike na stijenama u Španjolskoj koje prikazuju sakupljanje meda. Med su stari Egipćani koristili kao zaslađivač i konzervans, a spominje se u drevnim medicinskim tekstovima Grčke, Rima i Kine.