Zašto se hrana za dušu naziva hranom?

Izraz "hrana za dušu" obično se ne koristi za označavanje hrane općenito, već za određenu kuhinju koja je ukorijenjena u iskustvima i tradiciji Afroamerikanaca u Sjedinjenim Državama. Oslanja se na kulinarsko naslijeđe porobljenih ljudi i njihovih potomaka, kombinirajući autohtone afričke utjecaje sa sastojcima i tehnikama kuhanja iz različitih kultura, uključujući europsku i indijansku. „Duša“ se u ovom kontekstu odnosi na emocionalne i kulturne veze povezane s ovom hranom, naglašavajući njezinu ulogu u njegovanju zajednice i očuvanju povijesnog i kulturnog identiteta.