Kako kuhati Ham skočnog zgloba & Grah

Hama došaplja i grah su južna jelo koje može poslužiti i kao glavno jelo uz kukuruzni kruh, fritule i ostale južnoj strani jela. Hama Skočni zglobovi su dio svinja nogu, gdje su zajednički oblici između stopala i nogu. Iako nije izrazito mesnate komad svinjetine, šunka skočnog zgloba vrlo flavorful i dodaje ukusna svinjski okus bilo koje jelo. Hama došaplja i grah je bogat proteinima jelo koje može biti sporo kuhana ili kuhana na štednjaku vrhu i uživali na hladan dan.
Što vam treba pregled veliku zdjelu
£ 1 mornarice grah pregled pršut hocks
Cjedilo
3-kvart lonac s poklopcem pregled Posluživanje žlicom pregled 1/4 šalice masnoće slanina
8-kvart tavi pregled 2 šalice nasjeckanog luka
2 žlice. mljevenog češnjaka pregled Drvena žlica
16-unca može kockice rajčice 1 žličica pregled. sušeni timijan pregled 8 šalica pileće juhe (po izboru)
Upute pregled

1. Ispraznite vrećicu mornarice grah u veliku zdjelu. Pokrijte grah sa vodom i omogućiti im da se namače preko noći kako bi se uklonili plinova koji uzrokuju kemikalije. Isperite grah, temeljito, u cjedilo.
   

2. Predaj skočnog zgloba šunka u 3-kvart tavi i dodati 6 šalice vode. Kuhajte na pršut hocks za 1 sat s poklopcem dijelom na vrhu lonca, ali ne pokriva lonac u potpunosti. Koristite veliku žlicu poslužuje se obrano off pjene tijekom procesa kuhanja.
   

3. Ocijedite pršut hocks u vašem cjedilo i staviti na stranu četiri šalice juhe ostatke od kuhanja skočnog zgloba šunke.
   pregled

4. Rastopiti slaninom masnoće u 8-kvart tavi, preko srednje topline, tako da slanina masti dobiva topla, ali ne početi pušiti. Dodajte nasjeckani luk i mljeveno češnjak i kuhajte dok luk je transparentan. Umiješajte u kockice rajčice i timijan i nastaviti kuhati 1 minutu.
   

5. Predaj mornarice grah, pršut hocks i 4 šalice rezerviranog pršut skočnog juhe u 8-kvart lonac i kuhajte 1 sat, dok je mornarica grah kuhani. Ako želite da juha, nego deblja verzija šunkom skočnog zgloba i grah, možete dodati 8 šalica pileće juhe, zatim pirjati 1 sat.