Tehnički, kao HamMakingTips.com ističe, Tasso " pršut "dolazi od svinjskog ramena stražnjicu - ili ponekad čak i govedina - umjesto tradicionalnog svinjskog buta
Podrijetlo pregled

Tasso pršut, a ne dobro poznata. glavna kuhara, pronalazi veliku uslugu u svom rodnom Cajun kulture.
koristiti u receptima pregled

Tasso pršut, za razliku od "pravog" šunke, ne predstavlja glavno jelo. HamMakingTips.com objašnjava da je to začinjeno meso se obično pronalazi svoj put u jaja, tjestenina ili grah jela kao začin.
Tradicionalna izrada pregled

Kako bi tradicionalno Tasso pršut, izrezati meso na ploške, izliječiti ga u sol za nekoliko sati, a zatim izbrisati ga s mješavinom češnjaka, šećer, crvena paprika i drugih začina po želji.
Brza priprema pregled

HamMakingTips.com primjećuje da je, za brže rezultate, možete preskočiti fazu stvrdnjavanja pomoću tradicionalni pršut ili šunka odreske.