Što su Cajun Začini
Podrijetlom iz Louisiane, cajunski jela imaju country stilu, kao što su Jambalaya - mješavina riže, plodova mora, piletine i povrća - ili rak etouffee - gulaš od rakova repa, rajčica i? krema. Dok se često misli kao vruće i duhovit, Cajun cooking naglašava okus - raslojavanje začina stvoriti suptilnu toplinu koja ne preplave nepce. Većina Cajun jela koristite standardnu mješavinu začina, ali omjer se može mijenjati ovisno o kuharu.
Što je u njoj?
Pre-made Cajun začina mješavine su dostupni u začinsko dijelu najviše trgovinama, ali možete sastaviti svoju vlastitu. Tipičan jedan uključuje liberalne količine košer soli, crvena paprika, češnjak u prahu, slatka paprika, sušena origana, sušenog timijana, tla crnim paprom i lukom u prahu. U nekim receptima, čili u prahu, sušeni bosiljak i raspao lovorov list mogu biti uključeni. Poslovni začini mogu dodati monosodium glutamat, pojačivač okusa. Neki ljudi su osjetljivi na monosodium glutamat, ipak, tako ostavljajući ga iz svog domaćeg začinsko mix eliminira rizik od izlaganja.
Korištenje Mix pregled
Utrljajte Cajun začin mix na meso ili perad prije pečenja. Pospite ga velikodušno preko bijele ribe prije uvenuo u vrućoj tavi stvoriti pocrnio koru. Dodajte mješavinu u juhama, varivima i gumbo. Neki ljudi čak promiješati Cajun začin mix u Bloody Mary, bacanje ga kokice ili ga otimati u jaja.
Previous:Što je Praline?
Južnoamerički Agencija za mravi
- Kako Izolirajte pušač (4 stupnja)
- Hrana Ideje za BBQ restoran
- Što su Kiseli svinju usne?
- Kako Parna Kamenice kod kuće (5 koraka)
- Kako oguliti kuhana rak
- Razlike između Bacon & amp; Applewood slaninu
- Kako napraviti starinski Fried pite od jabuka
- Kako odabrati bresaka
- Kako kupiti goveđi rep (4 stupnja)
- Kako napraviti Cajun kokice
Južnoamerički Agencija za mravi
- Afrička hrana
- Azijska hrana
- kineska hrana
- Europska Hrana
- francuski Hrana
- Grčki Hrana
- indijska hrana
- talijanska hrana
- Japanski Hrana
- Košer rub
- Latinoamerička hrana
- meksička hrana
- bliskoistočna hrana
- Soul Food
- Južnoamerički Agencija za mravi
- španjolski Hrana
- tajlandska hrana
- Svjetski i regionalni hrane
