Kako kuhati svježe kelj i druge zelje Southern Style

početka do kraja: 5 sati
osoba: 4-6
Zahtjevnost: lagano

Malo je stvari u Južna dogoditi brzo. Otegnuta ljeta, sit-down nedjeljom s prijateljima i obitelji, te kuhanje - katalizatora Južne života - čini se uzeti svoje vrijeme. Ali, to je vrijedno toga. Kuhana u svježe šunke juhe i skuha se gipkost, Južna stilu zelje su sporo kuhanje destilirana svojoj suštini. Kelj su zimski jednogodišnja, pa platiti posjet lokalnom poljoprivrednika tržištu između siječnja i travnja za najsvježijih pickings. Hrvatska Sastojci pregled

  • 1 1/2 funti raątika pregled
  • 1 /2 £ repa pregled
  • 1/2 pound kelj pregled

  • 1/2 pound senf zelje

  • 2 dimljene šunke Zglob pregled

  • 5 češnja češnjaka, oguljena i razbio

  • 1/2 funta komad slanine ili 8 kriški debljine rezani špek pregled
  • Svježe puknut crni papar pregled
  • 2 srednje žuta luk, sjeckani pregled
  • prstohvat soli košer pregled
  • Red Chili pahuljice pregled
  • 1-2 žlice jabučni ocat pregled
  • prstohvat šećera pregled
    Hrvatska Hrvatska Upute pregled

  • Isperite zelje. Suza lišće od stabljika i odbaciti stabljike. pregled

    Pokrijte pršut skočnog zgloba s 3 1/2 litre hladne vode u velikoj posudi. Donesite vodu na čir i niže topline dok se kuha lagano. Dodajte češnjak. pregled

    Kuhajte skočnog zgloba šunkom, malo pokrivena, dok meso omekša oko 2 sata. Obrano bilo pjenu koja se skuplja oko rubova posude kada ga vidi. Dodajte više vode tijekom Ustanove zadržati pršut hocks pokrivene. pregled

    Skinite skočnog zgloba pršut s prorezom žlicom i stavi ih na stranu. Dodajte kelj, repa, kelj i senf zelje u vodu i kuhati ih za 2 sata. Ocijedite povrće i pokupiti meso iz skočnog zgloba šunkom. Pregled

    kockica slanine u 1/2-inch komade i bacanje u dubokoj teškim dnom tava. Dodajte nekoliko pukotine svježe mljevenim papra i kuhati slaninu preko srednje laganoj vatri dok masnoća čini i slaninu pretvara mekani i chewy, oko 30 minuta. Pregled

    Izvadite slaninu s prorezom žlicom, to poništaj u zdjelu i dodajte luk na tavi. Kuhati luk dok ne omekšaju i prozirnih, oko 12 minuta. pregled

    Dodaj zelje, rezerviran slaninu i šunku pridržana u tavu. Dodajte prstohvat soli i prstohvat crvene paprike pahuljica. Pregled

    Dodajte jabukovača octa i prstohvat šećera u zelje. Dati sve dobro bacanje i postaviti toplinu do srednje visoka. Pregled

    popecite zelje dok kroz grijane, oko 3 do 4 minute. Okrenite topline off i dodajte žlicu ili dvije od šunke juhe. Završite sa svježe mljeveni crni papar.

    Varijacije pregled

  • Idi na popecite samo put s raątika. Nakon obrade i ispiranje, chiffonade pregled u raątika i popecite ih na srednje visoke topline. Dodajte prstohvat soli i stisnuti svježeg soka od limuna, a vi ćete imati stol spreman prilog u 15 minuta. pregled

    Baciti Azijski spin na zelje s nekoliko aromata. Popecite đumbir, crvena čili pahuljice i češnjak u ulju kikirikija preko srednje visoke topline. Dodaj narezane zelje uz pregršt slomiti kikiriki. Sezona na okus sa sojinim umakom i prstohvatom šećera.
    Kuhanje Bilješke pregled

  • Ako želite repa-zelje samo jelo, trim 2 £ od repa i kuhati ih za 45 minuta. pregled

    Ako želite chewy, al dente povrće, kuhati ih 40 minuta ili dok ne dođete do željenog toothsomeness. pregled

    Rezervni pršut juha. Južna kuhinja je poznata po svojoj snalažljivosti i odbaciti svježu juhu svodi na grijeh. Spremite ga koristiti kao bazu juha ili pirjanje tekućine za svinjski ramena. Čuvajte pršut juha u zamrzivač na neodređeno vrijeme ili u hladnjaku 2 do 3 dana.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    Južnoamerički Agencija za mravi

    Južnoamerički Agencija za mravi

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće