Osnovne kukuruza proja sastojci su bijele ili žute palentom, sode bikarbone i prašak za pecivo, sol, voda i jestivog ulja. Neki recepti mlaćenicu ili običnom mlijeko za masti vode i slaninom umjesto biljnog ulja, dodajte brašno i /ili jaje, pa čak i koristiti kiselo vrhnje. Odnos vode i kukuruza, i da li ste dodali malo ulja izravno na tijesto ili ne ovisi o načinu kuhanja. Recept pomoću 2 šalice kukuruza čini 5 do 6 obroka. U svakom načinu kuhanja, zagrijte ulje dovoljno vruće da brzo kuhati kruh. Ako stavite kap vode u ulju i cvrči, ulje je dovoljno vruće.
Pećnice pečeni i porumeni pregled

Postavite pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa , Koristite jedan od dva načina kuhati kukuruza proja. pregled

Provjerite deblji tijesto za pečenje kukuruza u obliku kukuruzne proja. Postavite podmazani lijevanog željeza tava za zagrijavanje u pećnici; dodati dodatni malo ulja izravno na tijesto. Ulijte tijesto u gustu pojedinih ovalnog oblika dijelova kukuruza proja lijevanog željeza tava.

Neki kuhari preferiraju pržiti kukuruz proja kukuruzni kruh u tavi na vrhu peći. Napravite tijesto dosljednost gustog palačinka tijesto na pan-fry kukuruzni kruh koji izgleda kao okrugli palačinke. Koristite srednje-visoke postavke, i dopustiti ulja ugrijati dovoljno pržiti kukuruza proja oko 3 minute na obje strane do zlatno smeđe. Postavite kukuruza proja na tanjur papira ručnikom prekrivene za odvod.
Varijacije i posluživanje Prijedlozi pregled

Iako tradicionalni kukuruza proja ne uključuje šećer, varijacije na standard Recept su sve vrste namirnica. Na primjer, možete dodati malo šećera, ekstrakt vanilije, mlijeka i svježeg kukuruza na svoje osnovne tijesto. Alternativno, dodajte pire banane. Za meksički-tematske kukuruzni kruh, dodajte sjeckani zeleni i crveni paprike i nekoliko sitno sjeckani jalapeno paprike. Poslužite kukuruza proja običan ili s maslacem i širiti ga s medom, melasa, voćnih čuva ili pekmez.