Koliko graha nahraniti 14 ljudi?

Količina graha potrebna za hranjenje 14 ljudi ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući vrstu graha koji se koristi, željenu veličinu porcije i ostala jela koja se poslužuju uz grah. Evo općih smjernica na temelju sušenog graha:

- Sušeni pinto grah, crni grah, grah:Za serviranje glavnog jela dopustite približno 1/2 šalice (8 žlica) sušenog graha po osobi. To će dati otprilike 1 šalicu kuhanog graha po osobi. Za 14 osoba trebat će vam oko 7 šalica (56 žlica) sušenog graha.

- Manji grah poput leće ili morskog graha:ove mahunarke općenito se manje šire kuhanjem. Ostavite otprilike 1/3 šalice (5 žlica) sušenog graha po osobi za glavno jelo. Za 14 osoba trebat će vam oko 4,5 šalice (35 žlica) suhog graha.

- Juha ili varivo od graha:ako pripremate juhu ili varivo od graha s drugim sastojcima poput povrća, mesa ili juhe, omjer graha i ostalih sastojaka može varirati. Prilagodite količine prema željenoj gustoći i receptu.

Za konzervirani grah, mjere će se razlikovati. Budući da je grah iz konzerve već kuhan, nećete morati računati na ekspanziju. Ostavite oko 1/2 šalice (8 žlica) konzerviranog graha po osobi za glavno jelo. Za 14 osoba trebat će vam oko 7 šalica (56 žlica) konzerviranog graha.

Imajte na umu da neki ljudi mogu imati veće ili manje apetite, te može biti nešto ostataka, ovisno o tome koliko druge hrane se nudi. Uzmite u obzir preferencije vaše skupine i prilagodite količinu prema potrebi.