Odakle dolazi mlijeko u prahu?

Suho mlijeko se proizvodi od svježeg mlijeka iz kojeg je uklonjena voda. To se može učiniti nekoliko različitih metoda, uključujući sušenje raspršivanjem, sušenje smrzavanjem i sušenje valjkom.

- Sušenje raspršivanjem je najčešći način proizvodnje suhog mlijeka. U tom procesu svježe mlijeko se zagrijava i zatim raspršuje u vruću komoru, gdje voda isparava, ostavljajući za sobom prah.

- Sušenje smrzavanjem je skuplja, ali nježnija metoda proizvodnje suhog mlijeka. U ovom procesu, svježe mlijeko se zamrzava i zatim stavlja u vakuumsku komoru, gdje se led sublimira, ostavljajući za sobom prah.

- Sušenje na valjku je rjeđi način proizvodnje suhog mlijeka. U tom procesu svježe mlijeko se razlijeva na zagrijani valjak, gdje voda isparava, ostavljajući za sobom film. Ovaj film se zatim struže s valjka i melje u prah.

Suho mlijeko je stabilan proizvod koji se može čuvati dulje vrijeme bez kvarenja. Također je svestran sastojak koji se može koristiti u raznim jelima i pićima.