Koliko hamburgera trebaš da nahraniš 200 ljudi ako imaš neuredna posla?

Količina hamburgera potrebna da se nahrani 200 ljudi sloppy jos-a ovisi o veličini sloppy-a i željenim porcijama. Evo nekoliko općih smjernica koje će vam pomoći u procjeni:

- Za neuredan joe sendvič standardne veličine na pecivi za hamburger, planirajte oko 1/4 funte (4 unce) hamburgera po osobi.

- Za veći, izdašniji sloppy joe sendvič, planirajte oko 1/3 funte (6 unci) hamburgera po osobi.

- Ako također poslužujete priloge poput čipsa ili salate od kupusa, možete smanjiti količinu hamburgera po osobi za otprilike 1/4 do 1/3.

Na temelju ovih smjernica, trebalo bi vam otprilike 50 do 67 funti hamburgera da nahranite 200 ljudi aljkavim šalama. Uvijek je dobro imati nešto viška pri ruci u slučaju većih apetita ili neočekivanih gostiju.

Osim hamburgera, trebat će vam i drugi sastojci za pripremu slatkih kolačića, poput mljevene govedine, umaka od rajčice, kečapa, senfa, Worcestershire umaka, luka, zelene paprike i začina. Točne količine ovih sastojaka varirat će ovisno o vašem receptu.