Kada tapas prvi nastao, oni se sastojala od namirnica koje zahtijevaju malo ne priprema. U španjolskom, "tapa" znači pokrivanje ili poklopca, a mnogi vjeruju da su prvi tapas su samo komad kruha koji je postavljen uz čašu držati leti daleko. Tradicija ima snack dok pijenje zaglavi, a kako tradicija razvila, mala jela postao više razraditi i raznolika. Regije počeo stvaranje vlastite specijalitete, a vlasnici barova nastojali izmisliti tapas da isticao od ostatka. Tapas nastavio razvijati kao Španjolska je došao u kontakt s drugim zemljama i kulturama. Rimljani su, primjerice, uveo masline na španjolske kuhinje, a otkriće Novog svijeta uvela grah, krumpir, paprika i chili paprike.
Tapas po regiji pregled

Jer Španjolska krajolik je raznolika i klima u rasponu cijeloj zemlji, tapas su različite u svakoj regiji. Sjeverni priobalna područja, primjerice, specijalizirati u ribljim tapas koji su bogati i srdačna i značajka riba iz Atlantskog oceana. Istočna obala, s druge strane, ima mediteransko-poput kuhinje, s narančama, badema i aromatičnog bilja.
Tapas Danas pregled

Tapas su došli kako bi obuhvatio Razne sastojaka i okusa, od marinirane masline i kocke Manchego sira malim obrocima paella. Sastojci su svježe i okusi su robusni, ali općenito jela su nepretenciozan. Neki od najpopularnijih tapas su patatas Brava, koje su pržene krumpire pokrivena u pikantnom umaku od rajčice; tortilja patata, jednostavna tapa sastoji od krumpira kuhanog s maslinovim uljem, lukom i jajima; i svježi plodovi mora, kao što su škampi saut & eacute; ur. s maslinovim uljem i češnjakom
Zabavni s tapas pregled

Tapas su spektar hrana za pripremu za druženje s prijateljima i priprema tapas će vam dati dobar uvod u kuhanje španjolske kuhinje. Tapas može biti jednostavna i dalje ukusna dovoljno vau gužve. Uzorak izbornici mogu sadržavati malu zdjelu tamari-prženim bademima, prepečenog kruha s pečenim češnjakom aioli i piquillo paprike i požara pržena krumpira na drvenom ražanj.