Kako napraviti španjolsku Žuta riža

početka do kraja: 50 minuta
osoba: 4
razini težine: početnik

Kurkuma i achiote, dva temeljna latinoameričke začina svaka posuditi boju i miris na kamen španjolske kuhinje, arroz Amarillo pregled, ili žuta riža. Achiote i kurkuma doprinose svoje potpise za jelo - bivši je ljut, pikantnu kvalitetu, a drugi je ugodno gorkast, citrusa-kao lik. Španjolski žuta riža radi kao strani ili samostojeći jelo u kombinaciji sa samo o bilo proteina, osobito isjeckan svinjetine i piletine bedra.
Sastojci pregled

  • 1/2 šalice biljnog ulja pregled
  • 1/2 žličica kumin sjemena pregled
  • 1 lovorov list pregled
  • 1 žličica kurkuma zemlju ili achiote Zalijepi pregled
  • 1 šalica sofrito pregled
  • 1 šalica dugog zrna riže , isprana pregled
  • 2 šalice pileća juha pregled
  • košer soli, na okus
  • cilantro, kušati

    Upute pregled

  • Zagrijte biljno ulje u teškim dnom tavi na srednje-niske topline za 2 do 3 minute. pregled

    Dodajte 1/2 žličice kumin sjemena, 1 lovorov list i 1 žličicu achiote paste ili 1 žličica mljevene kurkume. Umiješajte ulje i začine. Kuhati začine dok ulje pretvara žuto-narančaste, ili oko 5 minuta, često miješajući. Podesite topline do srednje visoko. pregled

    Dodajte 1 šalicu sofrito na tavi. Popecite na sofrito dok tekućina kuha se, često miješajući, oko 5 minuta. Pregled

    Dodajte 1 šalicu riže dugog zrna u tavu. Popecite rižu za 3 do 4 minute, često miješajući. pregled

    Umiješajte 2 šalice pileće juhe i IT sezone s košer soli na okus. Donesite juhu kuhati i dati rižu još promiješati. Pregled

    Postavite topline na najnižu postavku i pokriti posudu. Kuhati rižu za 11 minuta, a zatim ga kušati. Riža treba biti al dente pregled nadoknaditi prenesenog kuhanje. pregled

    Take rižu izvan štednjaka i paperje ga vilicom. Bacite lovor i ukrasiti rižu sa svježe nasjeckanim cilantro.
    Savjet Posluživanje Prijedlozi pregled

  • Možete zamijeniti achiote ulje za achiote tijesto. Topla 1 žlica achiote sjemena u 1 šalicu biljnog ulja na laganoj vatri dok se ulje pretvara naranče, ili za oko 10 minuta. Koristite 1/2 šalice achiote ulja umjesto 1/2 šalice biljnog ulja. Pregled

    Španjolski riža posuđuje sama dobro da varijacije. Uključivanje oplodili-i-mljeveno serrano paprike, tri prsta prstohvat svježe nasjeckanog origana meksičke i velikodušan iscijediti sok od limete, na primjer, igrati dobro s obje achiote i kurkuma, a može vezati riže u jela poslužuju zajedno to. pregled

    Poslužite španjolski riža obitelj-style. Obroka i dio veličine su procjene da će vam pomoći odrediti minimalnu količinu riže po osobi, a ne kruti smjernice. Možete dvostruko ili trostruko ovaj recept bez promjene njegove proporcije sastojaka
    Achiote bojenja

  • Achiote ulje i achiote Zalijepi mrlja najviše površina. - Platno, drvo i plastika se na trajno žuto-narančaste nijanse nakon achiote dođe u kontakt s njima. Koristite nehrđajućeg čelika ili stakla posuđe, tanjuri i zdjele kada kuhati s achiote i kada poslužiti achiote jela.

    • Previous:

    Next:

    Hrana i piće

    španjolski Hrana

    španjolski Hrana

    https://www.drinkfood.biz/hr © Hrana i piće