Možete li dobiti recept za tejuino na engleskom?

Sastojci:

- 1 funta masa harina

- 2,5 šalice vode

- 1/4 šalice piloncilla (meksički smeđi šećer)

- 1/2 žličice sode bikarbone

- 1/4 šalice soka od limete

- 1/4 žličice soli

- Kockice leda

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte masa harinu, vodu, piloncillo, sodu bikarbonu, sok limete i sol dok ne postane glatko.

2. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi najmanje 6 sati ili preko noći.

3. Nakon što je tijesto fermentiralo, procijedite ga kroz fino sito u veliki lonac.

4. Pustite tejuino da lagano kuha na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Kuhajte dok se malo ne zgusne, oko 10 minuta.

5. Maknite lonac s vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

6. Tejuino poslužite hladan s kockicama leda.

Savjeti:

- Tejuino se također može napraviti od sljedećeg voća:ananas, mango ili dinja.

- Za pripremu tejuina s voćem dodajte 2 šalice voća narezanog na kockice u tijesto prije nego ga procijedite.

Uživati!