Kako uzgajaju rižu u Vijetnamu?

Uzgoj riže u Vijetnamu uključuje nekoliko ključnih koraka i tehnika. Evo pregleda procesa uzgoja riže u Vijetnamu:

1. Priprema zemljišta:

- Vijetnamski farmeri obično počinju s pripremom polja za uzgoj riže.

- To uključuje oranje i drljanje zemlje kako bi se stvorila fina i izravnana gredica.

- Polja mogu biti poplavljena vodom kako bi se osigurala odgovarajuća razina vlage.

2. Odabir sjemena i priprema rasadnika:

- Poljoprivrednici odabiru visokokvalitetno sjeme riže koje je otporno na bolesti i prikladno za lokalnu klimu.

- Gredice se pripremaju obradom tla i unošenjem gnojiva.

- Odabrano sjeme riže se zatim sije u gredice.

3. Presađivanje:

- Nakon što su sadnice riže dovoljno narasle i razvijene, spremne su za presađivanje.

- Poljoprivrednici pažljivo presađuju sadnice u glavna polja riže.

- Ovaj proces zahtijeva točan razmak i pažljivo rukovanje sadnicama kako bi se osigurao optimalan rast.

4. Upravljanje vodama:

- Uzgoj riže u Vijetnamu uvelike se oslanja na vodu.

- Poljoprivrednici održavaju stalnu razinu vode u rižinim poljima tijekom vegetacijske sezone.

- Voda se dobiva iz rijeka, kanala i akumulacija, a regulira se sustavima navodnjavanja.

5. Gnojidba:

- Gnojiva se primjenjuju kako bi se osigurale osnovne hranjive tvari za rastuće biljke riže.

- Obično se koriste organska gnojiva, poput komposta i stajnjaka.

- Kemijska gnojiva također se mogu koristiti za dopunu potreba za hranjivim tvarima.

6. Suzbijanje štetočina i bolesti:

- Vijetnamski farmeri provode mjere za zaštitu svojih usjeva riže od štetnika i bolesti.

- To može uključivati ​​primjenu pesticida, herbicida i fungicida prema potrebi.

- Tehnike integriranog upravljanja štetočinama (IPM) često se usvajaju kako bi se smanjila upotreba kemikalija i promicala održiva poljoprivreda.

7. Berba:

- Kada su biljke riže potpuno sazrele, vrijeme je za berbu.

- Farmeri režu stabljike riže srpovima ili kombajnima.

- Požnjevena riža se zatim skuplja i nosi na vršidbu.

8. Vršadba i vijalica:

- Vršidbom se zrna riže odvajaju od stabljike i pljeve.

- Tradicionalne metode uključuju udaranje stabljika riže o tvrdu površinu ili korištenje stroja za vršidbu.

- Slijedi provijavanje kojim se sa zrna riže uklanja zaostala pljeva i nečistoće.

9. Sušenje i mljevenje:

- Požnjevena zrna riže suše se na suncu ili pomoću mehaničkih sušara kako bi se smanjio sadržaj vlage.

- Nakon što se osuši, riža se melje kako bi se uklonila vanjska ljuska i slojevi mekinja.

- Ovim postupkom dobiva se bijela riža, koja je glavna namirnica u Vijetnamu.

10. Skladištenje:

- Riža se nakon mljevenja skladišti u odgovarajućim prostorijama kako bi se održala njezina kvaliteta i spriječilo kvarenje.

- Metode skladištenja uključuju tradicionalne žitnice, skladišta i moderne silose.

Važno je napomenuti da se praksa uzgoja riže može malo razlikovati među regijama u Vijetnamu, ovisno o lokalnim uvjetima, klimi i sortama riže. Međutim, gore navedeni opći koraci daju pregled procesa uzgoja riže u zemlji.