tamarinda mahuna su smeđe izvana kada sazriju. Iznutra, oni sadrže crvenkasto-smeđe mase. Pulpa je vlaknast s jednim do 10 nejestivih sjemenki utkana u svakom bloku. Dok pod može se podijeliti u kada nezrele i još uvijek zelena, pulpa će biti vrlo kiselo. Iz tog razloga, u Indoneziji i Maleziji, tamarinda naziva & quot; kiselo voće. & Quot; Zrelo pulpa još uvijek ima okus kolač, ali je mnogo manje kiselo.
Tamarinda Zalijepi pregled

tamarinda tijesto je tamarinda pulpa, utisnut u cigle obliku. Možete ga kupiti od specijaliziranim trgovinama, kao i latinski, indijski, Bliskog istoka i jugoistočne Azije tržištima. Za korištenje tamarinda tijesto, morat ćete staviti ciglu u maloj količini tople vode do 15 minuta. To će razbiti ciglu dolje tako da se može pire u tijesto. Gurnite tijesto kroz fino sito veličine oka, odvajanje soka iz pulpe. Sok se može koristiti kao osnova za juhe i variva ili kao marinada za meso.
Tamarinda koncentrat pregled

tamarinda koncentrat ima sirupasti dosljednost. To je tamna i gusta, a prodaje se u staklenke. Spreman za korištenje, koncentrat ne mora biti namočen i napete. Vi svibanj želite ga razrijediti s vodom, ovisno o tome što vam je potrebno za vaš jelo. Tamarinda također sadrži pektin, tako da se koristi kao prirodni zgušnjivač u gužvi i želei. Koncentrat radi dobro miješati u salatu i le ili tjestenina jela.
Tamarinda začina Mješavine pregled

tamarinda i prodaje cijeli u pod obliku. Kod kuće, možete napraviti svoj vlastiti tijesto vađenje pulpe i slijedeći korake pirjati i naprezanje ga. To onda može biti pomiješana s uljem, vodom, češnjak, sušeni chilies, luk i rajčice napraviti recado što je još više flavorful Maya začin Zalijepi. Vi svibanj također naći pakiranog tamarinda začin mix u trgovinama. Mješavina je obično izrađena s mješavinom tamarinda, luk u prahu, šećera i začina te se koriste kako bi juhu za juhe, posebno na Filipinima.