Prije nego što možete stvoriti sendvič s filipinski stilu jaja, morate Prvo pripremite jaja ih salamurenje. Tradicionalno, patka jaja koriste se zbog svojih bogatih žumanjke i debelim ljuskama, ali pileća jaja raditi, kao dobro. Dodaj cjelini, svježa jaja do Mason staklenku, slaganje pažljivo. Pripremite slane vode otapajući oko šalicu i pol soli u litru Ustanove vode na štednjak. Neka fiziološka otopina ohladi, a zatim ga ulijte u staklenku punu jaja dok su potpuno potopljeni. Stavite poklopac na posudu i spremiti jaja na hladnom, tamnom mjestu najmanje tri tjedna. Jaja mogu potrajati duže rasola hladnjak klime.
Uzorkovanje robe pregled

Nakon tri tjedna, uzorak brined jaja da li ste zadovoljni svojim okusom. Izvadite jaje iz staklenke i kuhati ga preko visoke topline za 30 minuta. Slani jaja zahtijevaju dulje vrijeme kuhanja od svježih jaja. Neka jaje kul u kadu hladne vode. Uklonite ljuske od jaja i okusa. Ako slanost je na svoj sviđanje, ići naprijed i teško kuhati ostatak jaja. Ako nije, neka jaja slane vode do dodatnih dva tjedna, dok se željena razina slanosti je postignut.
Jaje sendvič, filipinski stil pregled

Kocka tri do pet slani jaja, zajedno s nekoliko zrelih rajčica salata. Dodajte nekoliko crtica soli i papar na okus, i uprskati sok od limete, ako želite nešto kiselost. Dodajte sjeckani zeleni luk i marinirane masline podići okus i teksturu još više. Kombinirajte sastojke u zdjelu, dobro izmiješa. Neka salata smjesu jaje odstoji najmanje 20 minuta tako da se okusi imati priliku da se kombiniraju. Spread salata jaja na svježi kruh ili zamotajte u salata lišća. Slani salata jaja tradicionalno je popraćen s pari ili pržena riža.
Dodatni jaje-tastic Koristi

Salted jaja su sortirano u mnogim filipinski domovima. Dok slana jaja popularno se koriste za stvaranje jaja salata, oni su također u paru s pržene ribe i pečenu svinjetinu, kao nekad ukras kolače. Pokušajte stvaranje vlastite jedinstvene sendviči i prilogom s slanih jaja kod kuće.