Što utječe na međunarodne kuhinje?

Dostupnost lokalnih namirnica i klima u kojoj kultura živi mogu uvelike utjecati na njezinu kuhinju. Na primjer, zemlje u tropskim regijama često imaju puno svježeg voća i povrća, dok se zemlje s hladnijom klimom mogu više oslanjati na meso i mliječne proizvode.

2. Povijest i kultura

Povijest i kultura zemlje također mogu igrati veliku ulogu u oblikovanju njezine kuhinje. Na primjer, zemlje koje su bile kolonizirane ili pod utjecajem drugih kultura mogu imati jela koja odražavaju te utjecaje.

3. Trgovina i trgovina

Trgovina i trgovina također mogu donijeti nove sastojke i tehnike kuhanja kulturi. Na primjer, uvođenje rajčice u Europu iz Amerike u 16. stoljeću imalo je veliki utjecaj na europsku kuhinju.

4. Religija i ograničenja u prehrani

Vjerska uvjerenja i prehrambena ograničenja također mogu utjecati na kuhinju kulture. Na primjer, u mnogim muslimanskim zemljama svinjetina je zabranjena, dok je u nekim hinduističkim kulturama zabranjena govedina.

5. Putovanja i turizam

Putovanja i turizam također mogu dovesti do razmjene kulinarskih ideja i tehnika. Na primjer, mnogi ljudi koji putuju u Tajland vraćaju se s novom ljubavlju prema tajlandskoj hrani.

6. Ekonomski čimbenici

Ekonomski čimbenici također mogu utjecati na kuhinju kulture. Na primjer, u nekim zemljama ljudi si možda neće moći priuštiti jesti meso ili druge skupe sastojke, pa se više oslanjaju na jednostavna, jeftina jela.

7. Zdravlje i prehrana

Zdravlje i prehrana također mogu igrati ulogu u oblikovanju kuhinje jedne kulture. Na primjer, u nekim zemljama ljudi mogu biti svjesniji zdravstvenih dobrobiti određene hrane, pa mogu odlučiti jesti tu hranu češće.

8. Prehrambeni trendovi

Prehrambeni trendovi također mogu utjecati na kuhinju kulture. Na primjer, posljednjih godina raste trend zdrave prehrane, što je dovelo do toga da mnogi ljudi odlučuju jesti više voća i povrća.

9. Mediji

Mediji također mogu igrati ulogu u utjecanju na kuhinju kulture. Na primjer, kuharske emisije i časopisi o hrani mogu upoznati ljude s novim receptima i sastojcima.

10. Zabrinutost za okoliš

Briga za okoliš također može utjecati na kuhinju kulture. Na primjer, u nekim zemljama ljudi možda odlučuju jesti manje mesa kako bi smanjili svoj ugljični otisak.