A frissesség, ropogós vagy enyhén keserű ízek A salátát teszi gazdaggá a bárány Shanks annál is inkább szívesen. Tálaláskor a saláta fejes saláta, amit általában nem szolgálja, mint az ajánlati butterhead vagy tollas frisee. Vagy, add összetevők emelheti a saláta túl a mindennapi viteldíjat, mint a vékony édeskömény forgács, kéksajt összeomlóban vagy gyógynövények, mint például a kapor, petrezselyem és bazsalikom.
Egy korty Soup

Lamb Shanks egy felmelegedés és nehéz főétel, így könnyű levesek fen az étvágyat, de nem túl töltés előtt piece de resistance érkezik. A választások a sűrű levesek, más néven erőievesek közé borsó hajtások egy zöldség leves, húsleves mogyoróhagyma, vagy egy paradicsom leves készült leves helyett tej vagy tejszín. Levesekhez, hogy csak valamivel több, nehéz, szolgálni kis csésze spárga, sült piros kaliforniai paprika, scallion vagy vizitorma leves.
Esznek zöldségeket

Ha szolgálja zöldség starter, mentheti a bárány lábszárral a keményítőt a főétel. Ízletes, de egyszerű lehetőségek között a brokkoli, paradicsom, póréhagyma, vagy édeskömény sütve egy szitálás olívaolaj, némi darált fokhagyma, só, bors és egy csepp balzsamecettel. Megszórjuk néhány vajas morzsával során az utolsó 15 percben a pörkölés és szolgálja a zöldséget vagy egyenesen a sütőből, vagy lehűtjük szobahőmérsékletre.
Egy kicsit mindent

A antipasto lemez, az olasz a & quot; az étkezés előtt, & quot; a vendégek válogathat között egy választék kezeli felfrissít-fel ízlelőbimbók vagy írhat az egyes lemezek a konyhában. Tipikus előétel ételek közé pácolt húsok, mint a szalámi, a választék a deli-style olajbogyó, marinált zöldségek, mint a gomba, vagy nyers sárgarépát, és vékony szelet sajt vagy golyó friss mozzarella.