Miután előmelegítjük a sütőt 400 fokra, gondoskodjon a szalonnát egy bélelt sütőlapra, egy rétegben. Míg a szalonnát csíkokra lehet egymáshoz közel, győződjön meg róla, hogy nem fedi egymást, vagy érintse meg, mert ez azt eredményezi, hosszabb vagy egyenetlen főzés. Helyezze a sütőben 10-15 percig. A cél az, hogy par-főzni a szalonnát egy olyan szintre, ahol még képlékeny és rugalmas, de nem éles. Ha a szalonna túl éles, ez ne forduljon vissza a dátumok. A vörös szín a szalonnát kell sötétíteni, de ez nem válhat merev. Pontos par-főzési idő függ a hossza és vastagsága a szalonnát. Miután par-főtt, vegyük ki a sütőből, és tegye félre hűlni.
Assembly Required

Míg receptek némileg változhatnak, bacon csomagolt kilenc óra gyakran krémes sajt keverék vezetékes a központba, kimagozott időpontját. Összekeverése után a sajt, és helyezzük egy csővezeték táska vagy lezárható műanyag zsákot snipped sarokban. Egy szelíd mértékű nyomás, töltse ki minden időpont a sajtos keveréket, amíg a nyitó tele. Ezután vágja a szalonnát csíkokra fél vagy harmad. Tekerjük egy darab szalonnát teljesen körül a dátumot és rögzítse a helyén egy fogpiszkálóval. Ismételje addig, amíg már elkészült csomagolás minden kívánt dátumokat.
Storage tippek

Egy légmentes tartályban helyezzük a szalonnába göngyölt kilenc óra egy rétegben. Add a pergament, vagy zsírpapír fölött a dátumok és továbbra rétegződés, amíg az edényben. Biztosítsa a fedelet és tárolja a fagyasztóban. Fontos, hogy hagyja, hogy a szalonna teljesen hideg fagyasztás előtt, így a gőz és a víz molekulák nem kap csapdába a légmentesen záródó tartályba, és oka fagyási. Bár technikailag, élelmiszer marad biztonságos végtelenségig a nulla fok F a fagyasztóban, fogyasztanak és négy óra három hónapon belül a legjobb ízű.
Thawing és melegítésre

Tegyük a bacon- csomagolva dátumok a fagyasztó a hűtőszekrény előtt 24 órával kíván szolgálni. Ez ad nekik elegendő időt, hogy felengedni a biztonságos hőmérséklet. Körülbelül 20 perc múlva kíván szolgálni, melegítse elő a sütőt 400 ° F. gondoskodjon a szalonnába göngyölt dátumait a bélelt sütőlapra, egy rétegben. Főzzük hat-nyolc percig, amíg a szalonna ropogós a külső a dátumot. Vegyük ki a kemencéből, és hagyjuk hűlni néhány percig tálalás előtt. Ne feledje, hogy a sajt belsejében meleg lehet, így lehetővé téve számukra, hogy hűlni egy pár percig elengedhetetlen. Továbbá, néhány ember szívesebben szolgálja szalonnába göngyölt dátumokat az fogpiszkálót a helyén, míg mások inkább, hogy távolítsa el őket, mielőtt megosztaná a vendégek.