Főzni Friss tavaszi tekercs Bean téma

Felkészülés bab szálak, amelyek az ázsiai & quot; tészta & quot; készült a keményítőt a mungóbab, az egyik legkönnyebb rész hogy a friss tavaszi tekercs. Ezek természetesen gluténmentes tésztát is nevezik üvegtészta, nevezték el a közel áttetsző színű. Hiszen szinte nincs íze a saját, bab szál ideálisan használható ízletes ételeket, köztük tavaszi tekercs, amelyek egy könnyed, elegáns előétel.
, Amire szüksége van
2 tálak
Melegvíz , tea vagy húsleves
Colander
Deszka
éles késsel
Zöldség
Herbs
olló
mártással (opcionális) hotelben Rice-papír csomagolóanyagokat
olajsütő vagy egy nagy bankot egy hőmérővel
étolaj
lyukas kanállal
Plate
Papír törülközők
szolgáló tál
utasítás

1. Tegyük a bab szálak egy közepes vagy nagy tálba. Öntsünk forró vizet a bab szálak, amely őket nagyjából 1 inch. Használhatja ezt a lépést, hogy ízt a bab szálak áztatva meleg tea vagy akár levest. Matton

2. Hagyjuk, hogy a bab szálak ázni, amíg azok megpuhult, általában öt- 15 perc alatt. Közben előkészíti a másik töltés összetevőket. Néhány ötlet is szeletelt mogyoróhagyma, babcsíra, reszelt sárgarépát, julienned uborka, reszelt Napa káposzta, vagy kis darab pályázat saláta, és az apróra vágott gyógynövények, mint például a menta, bazsalikom vagy koriander. Matton

3. Drain a bab szálak és ollóval vágja a hosszú szálú kisebb darabokra, amelyek körülbelül 2 centi hosszú. Dobd el a bab szálak a többi töltő összetevők vagy pihentetést, ha meg akarja tartani a hozzávalókat külön. Matton

4. Készítsük mártással által keveréshez kedvenc összetevők kombinációja együtt. Néhány ötlet: hal szósz, szójaszósz, fokhagyma, friss lime leve, világos barna cukor, zúzott pirospaprika, szezámolaj, friss gyömbér, rizs bor és a mogyoróvaj. Állítsa be a mártással félre, hogy az ízek össze, amíg össze a tavaszi tekercs. Matton

5. Dip egyik rizspapír wrapper egy tál meleg vizet, hagyta, hogy ázni körülbelül egy perc vagy amíg a borítás puha. Helyezze a wrapper a munkafelületre. Matton

6. Osszuk meg tölteléket egyenlő részletekben száma szerint a tavaszi tekercs írsz. Matton

7. Rendezzük a tavaszi tekercs a tölteléket egy hosszúkás alakú, így a határ körülbelül 1 inch minden oldalról. Fold oldalán a rizspapír wrapper át a töltelék előtt gördülő, ami egy henger átmérője körülbelül 1 inch. Matton

8. Ismételje meg a folyamatot, amíg már elkészült az összes friss tavaszi tekercs. Matton

9. Öntsünk olajat egy olajsütő vagy egy nagy fazékba, és elindítja a fűtést, ez alatt közepes-magas hő. Miután az olaj eléri a 350 fokot, ez kész. Matton

10. Cook a tavaszi tekercs tételekben, ha így egy nagy szám. Keverjük őket időnként, sütés őket négy vagy öt percig, vagy amíg aranybarnára. Matton

11. Vegye le a tavaszi tekercs egy lyukas kanállal, forgalomba őket egy tányérra bélelt papírtörlő lefolyni a felesleges olajat. Miután befejeztük a főzés minden a tavaszi tekercs, rendezni őket a kiszolgáló tálra és tálaljuk amíg a készlet tart.